開店特色談——開別人不開的店

　　在有人聚居的地方就有人開店，在五花八門的店鋪世界里，開什么店才能賺錢是很多人開店之前都想過的問題，盡管如此，街頭的店鋪還是同類的居多，同質化競爭造成不少開店的人沒能賺到錢。許孫鑫認為，開店講究的特色，即項目的特色、選址的特色、門店布置的特色、貨品陳列的特色、促銷策略的特色等一系列具有差異化的經(jīng)營手段。
　　
　　在這些環(huán)節(jié)中，項目的選擇是前提，選擇市場競爭小，市場需求大或有可挖掘前景的項目，開店成功的概率就高得多，也就是開別人不開的店，經(jīng)營起來會容易得多。而要做到開店的項目在當?shù)鼐哂刑厣�，需要進行前期的市場調查，在此就介紹幾種市場調查的方法供大家參考。
　　
　　從異地市場對比入手
　　
　　各地市場都有各自的特色，許多項目在當?shù)厥强杖保�而在異地卻已經(jīng)做得很成功，把異地的項目用在當?shù)鼐褪且环N特色。當然，一個“異地市場”的概念很空泛，如何著手是關鍵。對此建議考察市場前劃定一兩個重點的相關行業(yè)，劃定行業(yè)的依據(jù)可以是自己熟悉的或感興趣的，選擇的異地市場當?shù)刈詈靡彩潜容^熟悉的，這樣考察起來會方便得多。
　　
　　到異地看看相關行業(yè)的批發(fā)市場、商業(yè)中心、主次要街道的店鋪經(jīng)營類別，結合當?shù)氐氖袌銮闆r就能看出兩地的差別。此外，了解異地消費者的消費習慣，看看與當?shù)叵�費者是否存在差別，也是選定項目的重要依據(jù)。對異地市場的了解還可以是平時多留意就能做到的，筆者每當出差到外地時，總會走走當?shù)氐霓r產(chǎn)品市場和商業(yè)批發(fā)市場，盡管不為開店也能獲得一些市場信息。把異地極具特色而當?shù)剡�沒有的店鋪復制到當?shù)兀�這就是開店特色項目的選擇之一。
　　
　　從當?shù)厥袌鲂枨笕胧?BR>　　
　　我國是個人口大國，許多地方都是人口密集，有人就有相應的市場需求。因為人們的商品需求是多方面的，只要你看到了某一方面的潛在需求就可以了。如筆者的一個朋友曾得了腎結石，多方治療沒見效果，后來有人推薦他服用一種異地的草藥居然很快治愈了。他在整個治病過程中就發(fā)現(xiàn)結石病人很多，而草藥療法即省錢又有效，這里面一定潛在著一個龐大的需求市場，因此，他就在當?shù)刈銎痄N售治療結石病的草藥生意。
　　
　　又如福州一家家政公司發(fā)現(xiàn)許多家長沒時間照顧上中小學的子女，就在中小學附近租下房子辦起學生托管點，托管項目的推出很受家長歡迎，短短時間內就發(fā)展到全市所有中小學都有他們的托管點。

　　前述實例說明消費者的需求是要開店的人去發(fā)現(xiàn)的，當然這種需求是有條件的，一是消費者的需求表現(xiàn)迫切，是日常生活所必須或在特定條件下所必須，只要有人賣這東西他們就一定會買；二是價格上是消費者能承受的，如曾有一個保健品商人想讓筆者幫助推薦經(jīng)銷商，說他們賣的產(chǎn)品有補血、補鈣的，都是人人必須的保健品，在哪都好賣。而筆者則認為這類產(chǎn)品并非在哪都好賣，因為很多消費者雖然缺鈣或貧血什么的，但他們更缺錢。
　　
　　從當?shù)厥袌霎a(chǎn)品入手
　　
　　既然當?shù)厥袌鲆延械漠a(chǎn)品，怎么可能還有特色呢？筆者告訴你：有！上海日享電器的市場調查人員就具有這樣獨到的眼光，他們發(fā)現(xiàn)福州市場上集成環(huán)保灶有幾十個品牌在銷售，然而每個品牌都沒開店，或沒開一家像樣的門店，絕大多數(shù)集成環(huán)保灶產(chǎn)品是寄在櫥柜店或其他建材店里銷售的，導致產(chǎn)品形象被貶低，市場銷售情況也自然很糟糕。而集成環(huán)保灶是個能夠有效清除廚房油煙的產(chǎn)品，價格上也是福州的消費者大都能夠接受的產(chǎn)品，家庭需求量一定不低，只是這個還有還沒有真正意義上的老大，門店形象才沒有引起廠家的足夠重視。
　　
　　對此，上海日享電器快速切入，在福州同時開出兩家較大規(guī)模的門店，一時間產(chǎn)品形象得到了很好的提升，消費者對集成環(huán)保灶有了新的認識，產(chǎn)品銷售紀錄一再刷新。同時還引起了業(yè)內人士的矚目，加盟商紛紛找上門來。經(jīng)日享電器的市場調查人員一說，筆者還真發(fā)現(xiàn)類似于集成環(huán)保灶市場現(xiàn)狀的其他產(chǎn)品不少，一些行業(yè)基本上由小廠家支撐著，在終端門店上就存在著空擋。